Nhắc đến Trà Nóc, nhiều người sẽ chợt nhớ đến miền quê chân chất bên dòng Hậu Giang, nơi đã từng “lên sóng” thế giới nhờ đôi tay tài hoa của nghệ nhân dân gian Mười Xiềm – người đã mang món bánh xèo dân dã vượt đại dương để quảng bá ẩm thực Việt tại Mỹ.
Nhờ hơn 50 năm gắn bó với bột gạo, rau vườn, và lửa bếp, bà Mười Xiềm không chỉ làm rạng danh món bánh xèo miền Tây mà còn góp phần tạo nên thương hiệu văn hóa ẩm thực cho Cần Thơ – thủ phủ Tây Đô. Từ đó, Lễ hội Bánh Dân Gian được hình thành, như một lời tri ân đến những món ăn quê nhà đã đi vào lòng người – từ bánh cóng nhân tôm, bánh ú nhân mỡ thịt, cho đến bánh tét lá cẩm với màu tím mộng mơ, khó nơi nào sánh được.
🛶 Trà Nóc – Nơi Dòng Hậu Nhẹ Trôi Và Ký Ức Đọng Lại
Một chiều nhẹ gió, tôi ngồi bên bờ sông Hậu, nhìn những vạt lục bình khô héo theo dòng nước đang nhạt mặn dần vì biến đổi khí hậu. Nghe đâu nước biển đã xâm nhập vào Cần Thơ, khiến các bè cá ven sông lao đao. Tôi cảm nhận một nỗi buồn mênh mang – vừa hiện sinh, vừa rất đỗi quê nhà.
40 năm qua đi, chợ Trà Nóc ngày nào nay đã thay lớp áo mới. Dù đã khang trang hơn, nhưng vài sạp bán hàng kiểu cũ vẫn còn đó, gợi về một thời không thể quên. Đặc biệt là sạp thuốc rê xưa, vẫn y nguyên như ngày tôi còn bé – nơi từng có những bà cụ nhai trầu, xỉa thuốc, rao hàng rau thơm, chanh, tỏi, ớt bên vạt nắng cuối chiều.
🍃 Một Bữa Bánh Xèo Và Những Hình Ảnh Không Quên
Tôi tìm đến quán bánh xèo của bà Mười Xiềm, ngồi đu đưa trên chiếc võng mắc bên đường, thưởng thức món bánh giòn rụm, thơm lừng. Từng chiếc bánh là từng lát ký ức hiện về, mộc mạc như chính vùng đất này.
Món bánh xèo Mười Xiềm giờ đây đã nổi tiếng cả nước
Trên con đường nhỏ, những người dân quê lam lũ như trôi chậm lại: một ông cụ lặng lẽ vác lờ xuống rạch, một thanh niên chặt nhánh củi nhãn dọn vườn, một bà má đội khăn rằn nhai trầu đi tắm ao… Và cả tiếng xe máy phóng qua tỏa làn khói bụi, như một lời nhắc: quê hương cũng đang đổi thay.
🏨 Khách Sạn Phương Nguyễn – Nơi Lưu Giữ Những Chuyến Trở Về
Giữa miền Trà Nóc đậm tình, Khách sạn Phương Nguyễn xin được là nơi níu chân ký ức, là chốn nghỉ yên bình giữa lòng đô thị đang đổi thay từng ngày.
Nếu bạn cũng đang mang trong tim một miền quê, một góc nhớ… hãy đến và cảm nhận – để Trà Nóc không chỉ là điểm đến, mà còn là nơi quay về.
📍 Địa chỉ: A11 Lê Hồng Phong, Trà Nóc, Bình Thủy, TP. Cần Thơ
📞 Hotline/Zalo: 093 323 44 69 (Ms Phương)